Lāpule, Iwakāluakūmāono, 'Apelila
巣ごもりを始めて一週間が過ぎてしまった。
皆、元気にしている？毎日気がかりです。
さて、月曜日のFM21（私とPoliとでDjをしている番組）、”Hawai'i No E Ka 'Oi"では、現在埼玉在住のOhanaのアサコさんと娘のレイナが電話での生出演をしてくれ、久しぶりに聞く二人の元気な声に"ホッ"とし、又ヨッシィーから"聞いているよ！！“とのメッセージがメールで届き、Ohana達との太い絆を感じました。
ありがとう！！
アサコさん、レイナ、ヨッシィーのおかげでどんなにか元気が出てきたことか、本当に感謝です。聞いてくれていたOhana達も元気になったはずですよ！！
今は家にいて、だれにも会えない事が一番辛い事！！
この一週間はとにかく、のんびりすごしました。
少しだけ勉強して（今は写本をしています。）
それとあちこちに走り書きをした事柄をノートにまとめたりとか、とにかく、の〜んびり。の〜んびりしています。
たくさん寝たおかげか、体調もすごく良くなってきています。
今週からは筋トレに挑戦です。
ちょっとだけ家の片ずけやお掃除をしたり、多くの時間を"おままごと遊び”（お料理の事です。私の料理はまるっきり自己流なので、お遊びのたぐいです。）
だから笑って許して！！（ちょっと古すぎ？？）
【T.B Cooking】
ぬか漬けに挑戦！！
最近漬け物作りにはまっている私、前からあこがれていたぬか漬けに挑戦です。
最もインスタントのぬかを見つけ、How toを見たら"1日で漬かる"と書いてあったのが、私のやる気を起こしました。
ぬかを容器に入れ、指示通りに水を入れ、漬ける野菜の皮やヘタも入れると書いてあったので、それらを漬け込みます。
ぬかを混ぜるのは（手でやると気持ち悪いから）、ヘラを使いました。
一週間後を楽しみに！！
●今日はシンプルに御飯にわかめのおみそ汁（ネギ入り）。
ピーマンのひき肉づめ（ミンチなら少し食べられるので、もやしとニラとモッツァレラチーズを入れ半切りのピーマンに詰めたら、赤ワインで肉のくさみ取りながら焼いたもの）と、カマボコをしょうゆと砂糖で"甘から煮”。それと赤だいこんの千枚漬。
●今日の朝食
玉子にパン（フライパンにバターを入れ、パンを乗せて上からフライヤーで押すと、カリッとこげ目がついておいしいよ！！）。
パンを焼いたフライパンに残ったバターを使ってコーンを炒め、塩・コショウ。
フルーツはイチゴにパイナップルの生クリームがけ。
そしてHawaiian Coffee（私はVanilla Macadamiaが好き！！）
●今日の夕食
左端は焼ナスにおかかをかけ、お煮しめにごほう茶で質素に！！
●納豆と御飯、たっぷりサラダ！！
野菜サラダのドレッシングには、マヨネーズにTunaとセロリをたっぷり入れて、いっぱいの野菜…（フリルレタス・きゅうり・アボガド・トマト・ヤングコーン)をいただきます。
飲み物はMokihanaが作ってくれた梅ジュースを、たっぷりのクラッシュアイスで！！
超、すっぱいけど、おいしいのです！！ Mokihanaに感謝！！
●Lomi lomi Salmon
きゅうり・ねぎ・トマト・アボガド・刺し身用サーモン（ハワイではダイスで切るけど、私は身のうすい方が好きだから）におしょうゆ、シークワァーサー源液とワサビを入れ、Lomi lomi（もみもみ）する。
●たらこスパゲッティーとオニオンスープ
フライパンにバターを入れ明太子をフォークでつぶしながら炒め、クリームソースを入れただけ。
めんをゆでている間に仕上ります。
だからオニオンスープを先に作らなきゃ！！
玉ネギが茶色になるまで、ずっとかきまぜなきゃならないから！！
ちょっと時間がかかります。
スパゲッティーには大葉とのりの細切りをのせて！！
●Left Over Lunch
一週間に一回は冷蔵庫のチェック！！
残った物をあたためいただくはめになるのだが、残り物だけだと淋しいので、タラコ入りオムレツを作った。
色どりにもおネギをたっぷり入れて！！
【楽ロビKitchen】
Ohanaのミミユキさんが働いている、マクロビレストランへ行ってみた。
この店を訪れるのは二回目に、思いきって"お店の事、ブログにアップして良いですか？”と聞いてみたら、快よく了承してもらえたので、喜んで御紹介しましょう。
場所は真嘉比サンエー食品館から市立病院むけに三軒目で、素敵なビルの2Fにあります。
駐車場もたっぷりあるので、安心して御食事が出来ます。
コンセプトもしっかりしていて、厳選した食材、動物性食品を使用せず、無添加調味料のみを使用し、魔法の料理法「重ね煮」（この魔法という言葉に弱い私のハートは、これでぐっとつかまれてしまった感あり！）で調理。
要するに体に良い食事を提供してくれるレストランなのです。
最初に出てくる"白湯”で、思いっきり"デトックス出来そう！！”と思えるのです。
店内には"本"がいっぱいです。
ガラス張りの明るい店内
ボードには今日のおすすめも！
カウンター席には、”かの有名なエンゲル系数 フンパッテディンク氏"も座ってました。
ソファー席にはあの"エルペソポリスリィー様"もポーズをとって、きどって座ってましたよ！！
イギリスやアメリカからも有名人がいらっしゃるのは、”おいしいから！！”の一言につきますよね。ヘルシーでデリシャスというのは、嬉しいことですもの！！
スタッフとミミユキ さん（右）、この店の事おしえて下さったミミユキさんに感謝！！
これぞ「魔法のクッキング」
オーナーシェフの駒井さん。（まーくんと呼んで下さい、との事です！！）
Tel：090-1083-6076
☆あ〜、うっかりしていて（これは私の事だからあたりまえか〜！）お料理の写真を撮る前に、あまりの空腹にたえきれず食べちゃっていたのですよ！！
（これも私らしいので悪しからず！！）
とにかく、おすすめです。
食べた後、体も心もスッキリすることまちがいなしです。
ミミユキさんのナイスバディを見たら納得しますよネ！！
☆☆楽ロビKitchen 様
全然的を得てない取材、おこらないで下さいネ！！
やっぱり記者にもなれない私、今の職を失わないようがんばります！！
又、おジャマさせて下さいネ！！
帰りに国際通りを通ってみた。
あまりの人気のなさに”ぞ〜っ”としてしまって、あわてて退散！！
"一日も早く元通りにな〜れ！！”
皆、元気にしていてネ！！A hui hou！！
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Le'a ke kau 'ai.
（The time for food is pleasing.）
One can eat with pleasure
there are no wars, just peace.
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